История пивоварни началась в 2003 году с запуска пивоварни «Артель». Она стала одной из первых в России частных пивоварен европейского типа.
В 2009 году владельцы открыли пивоварню RUGEN, которая варила сорта по рецептам немецких, чешских и швейцарских пивоваров.
В 2013 году «Артель» и RUGEN стали частью группы компаний ТАРКОС, а в 2016-м была запущена лабораторная пивоварня BREWLAB.
В 2019 году все производственные площадки объединились и стали пивоварней ТАРКОС.